隔油原理是用隔油池与沉积池处理废水的基本原理相同，重庆成品生化池都是使用废水中悬浮物和水的比重不同而到达别离的意图。但是隔油又是以不同的结构方法采纳不同的方法进行隔油。

　　隔油池的结构多选用平流式，含油废水经过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢活动，在活动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉积下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，经过排泥管进入污泥管中。

　　隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超越6米，以便布水均匀。有用水深不超越2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机别离刮除浮油和池底污泥。一般每格装置一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两边都装置刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池，可以进步除油功率，但设备增多，能耗增高。

　　重庆成品生化池隔油池设计技巧，若在隔油池内加设若干斜板，也可以进步除油功率，但建设出资较高。在冰冷地区，为避免冬天油品凝结，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，避免隔油池起火和油品蒸发，并可避免灰沙进入。

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